ラオス料理を作って・食べて・おしゃべりしましょ
　　　～第20回ラオスのこども勉強会～

第20回勉強会は終了しました。
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旅、料理などさまざまなテーマを入口に、ラオスの今を知ることができるのがこの勉強会です。
第20回勉強会では、昨年大好評だった”ラオス料理教室”の第2弾を開催します。

今回も、当会代表のチャンタソンが、家庭で手軽にできるラオス料理のコツをお教えします。ラオス料理を作るのは初めて…という方も本場の味が出せます。
メニューは、4月に開催する「ピーマイ・パーティー」でも提供しますので、人気メニューを先取り出来ますよ♪
あわせて、「ラオスの儀式料理にどんな意味があるのか？」「近年変わりつつあるラオスの子どもたちの食事情」など料理・食文化をめぐるお話もお楽しみ下さい。

また、好評だった１月のテレビ番組も会場で放映しますので、皆さまのご参加お待ちしております☆

●日　時：2014年2月15日（土）　1２:00～16:00（受付開始11:45～）

●参加費：一般 2,000円、 会員 1,800円 （材料費込み）

●講師：チャンタソン インタヴォン（ラオスのこども代表）

●メニュー（予定）：カオプン（ラオス風そうめん）
　　　　　　　　　　　 ウワ ドークケー（豚肉の包み蒸し）※
　　　　　　　　　　　チェオマックレン（トマトのディップ）
　　　　　　　　　　　カボチャのナムワーン（ココナツミルクとカボチャのおしるこ）

※ウワ ドークケの作り方が載っているレシピ本（当会がラオスで発行）
　ラオスでは食べられる花に豚肉を詰めますが、今回はキャベツの葉を代用します

●持ち物など：エプロン、三角巾（バンダナ）
　　　　　　　　　お持ち帰り用容器の持ち込みも可能です
　　　　　　　　　可能な方は、タオル・ふきんをご提供いただけると助かります

●場　所：馬込文化センター　１Ｆ　調理室
　　　　　　東京都大田区中馬込三丁目26番3号
　　　　　　都営地下鉄浅草線「馬込駅」下車（Ａ3出口）徒歩5分

●お申込：メールまたは電話にてお申込下さい。
　　　　　　Mail:deknoylao@yahoo.co.jp
　　　　　　Tel:03-3755-1603

【お問い合わせ】
（認定）特定非営利活動法人ラオスのこども
〒143-0025　大田区南馬込6-29-12,303　
Tel&Fax :03-3755-1603